胡萝卜鸡蛋煎饼

编辑:水平网互动百科 时间:2020-01-19 16:37:45
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
中文名
胡萝卜鸡蛋煎饼
菜品口味
原味
主要工艺
所需时间
十分钟

胡萝卜鸡蛋煎饼简介

编辑
制作难度:普通
所用厨具:电饼铛

胡萝卜鸡蛋煎饼营养分析

编辑
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

胡萝卜鸡蛋煎饼食材明细

编辑
鸡蛋 一个
面粉 100克
适量
胡椒粉 适量
小苏打 适量

胡萝卜鸡蛋煎饼做法

编辑
1.准备好原料
2.将胡萝卜擦成细丝3
3.面粉里打上一个鸡蛋4
4.将擦好的胡萝卜丝倒进面粉里5
5.加适量水搅拌成糊状,并加盐和胡椒粉调味,再放少量的小苏打拌匀6
6.电饼铛油热后,(也可用平底锅)舀上一勺勺面糊放进去,煎出一个个小饼7
7.煎至小饼两面焦黄[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品