脆皮果酱烤鸡

编辑:水平网互动百科 时间:2020-01-26 17:45:16
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
中文名
脆皮果酱烤鸡
菜品口味
果味
主要工艺
所需时间
三刻钟

脆皮果酱烤鸡简介

编辑
菜品口味:果味
主要工艺:烤
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱

脆皮果酱烤鸡营养分析

编辑
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

脆皮果酱烤鸡食材明细

编辑
仔鸡 半只
小葱 适量
片 适量
白芝麻 适量
叉烧酱 适量
蓝莓果酱 适量
新奥尔良腌鸡料 适量
料酒 适量
蜂蜜 适量

脆皮果酱烤鸡做法

编辑
1.准备好原料
2.仔鸡中放入葱结,姜片,滴入料酒去腥,加入适量新奥尔良腌鸡料,一小勺李锦记叉烧酱,一小勺蓝莓果酱拌匀。3
3.用保鲜袋装好,放入冰箱,冷藏24小时。4
4.取两个小碗,一碗用蜂蜜加少量水调成稍浓稠的蜂蜜汁,一碗用叉烧酱加少量水调成稍浓稠的叉烧汁。5
5.腌好的鸡肉放在锡纸上,均匀抹上一层叉烧汁。6
6.再均匀抹上一层蜂蜜。7
7.撒上白芝麻。8
8.入烤箱180°烤10分钟,再抹上一层蜂蜜汁,继续烤10分钟。

脆皮果酱烤鸡小贴士

编辑
1、涂抹蜂蜜,上色比较好看。
2、果酱可任意选择。
3、鸡肉烤制时会渗出油脂,因此锡纸上无需涂抹油。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品