玉米滑肉粥

编辑:水平网互动百科 时间:2020-01-19 15:35:35
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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
中文名
玉米滑肉粥
主要食材
猪肉片 170g
分    类
口    味
清淡

玉米滑肉粥简介

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菜品口味:清淡
主要工艺:煲
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:砂锅

玉米滑肉粥适用人群

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湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

玉米滑肉粥食用功效

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味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

玉米滑肉粥食材明细

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猪肉片 170g
剥粒玉米 一小碗
枸杞 适量
生粉 适量
姜丝 适量
食用油 适量
适量
酱油 适量

玉米滑肉粥做法

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1.主料,猪肉切成薄片,玉米一根剥粒。2
2.要做好一锅粥,肉片的加工尤其重要。所以先处理好肉片,加入适量的盐,盐可以让肉片更软。3
3.再放入适量的酱油。4
4.再放入适量食用油,搅拌一下。5
5.紧接着倒放用冷水调好的水淀粉,水不能过多,一般能调好淀粉即可。6
6.往一下方向搅拌至肉片吸收好调料,放放姜丝,腌制20分钟。7
7.生滚的粥一锅,待米粒开了还继续熬,到有一定程度的粘稠即可放其它材料。8
8.把火调大,放入肉片用勺子顺方向搅拌。9
9.待肉片变白后加放玉米粒搅拌继续熬5分钟。10
10.再放入枸杞。11
11.后期尝一下,放适量盐调味。12
12.一锅美味的玉米滑肉粥即可出锅。[1] 
参考资料
词条标签:
饮品 食品