三色椒烩墨斗鱼

编辑:水平网互动百科 时间:2020-04-09 14:47:52
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三色椒烩墨斗鱼是一道美食,主要原料为墨斗鱼、三色椒、油、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、蒜头。
中文名
三色椒烩墨斗鱼
主要食材
墨斗鱼
分    类
烩菜
口    味
香辣

三色椒烩墨斗鱼食材

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主料
三色椒227g
配料 油适量
盐适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
生粉适量
清水适量
蒜头适量
耗时 准备时间半小时-1小时
制作时间10-20分钟

三色椒烩墨斗鱼三色椒烩墨斗鱼简介

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红辣椒营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。
黄椒能促进消化液分泌,增进食欲。
青椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

三色椒烩墨斗鱼三色椒烩墨斗鱼做法

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墨斗鱼去内脏,洗净。
切刀花。
放入碗中,加入适量的鸡粉。
加入适量的胡椒粉。
加入适量的生粉。
拌匀,腌制30分钟。
将三色椒洗净,去籽,去边。
切块,放入塑料盒中待用。
倒入适量的粟米油,爆香。
放入墨斗鱼
加入适量的鱼露,快炒至墨斗鱼七分熟,捞起。
原锅倒入适量的粟米油.
放入三色椒。
加入一点清水,炒至出味。
墨斗鱼回锅。
炒匀,即可关火。

三色椒烩墨斗鱼注意事项

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辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
词条标签:
酸味菜 食品 菜品