桔酱烤鸡

编辑:水平网互动百科 时间:2019-12-15 20:58:03
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桔酱烤鸡是一道以鸡腿橘子酱、高丽菜等为主要食材制作的美食。
中文名
桔酱烤鸡
主要原料
鸡腿橘子酱,高丽菜,黑胡椒
是否含防腐剂
储藏方法
即食
材料:鸡腿2只,500克,橘子酱2大匙,高丽菜100克,盐适量,黑胡椒1匙。
做法:
1、鸡腿去骨以调味料拌匀略腌,高丽菜切丝入沸水略烫捞起铺盘。
2、将鸡腿皮面向上放在烤盘上,入烤箱以250℃强力火,烤10~15分钟后,取出切块,排在高丽菜上,食用时挤上桔酱即可。
贴士:烘烤用的烤盘,最好架上烤网,将鸡腿皮面向上,用烘烤逼出鸡皮的油脂,油脂滴下后直接流入烤盘,也可以保持鸡腿的干爽;若无烤箱,也可以改用不沾平底锅放油,先煎皮面至金黄,自然可逼出鸡皮油脂。
词条标签:
饮食 食品 菜品